Accueil du Public

Heures d’ouverture: tous les jours, de 10 h à 18 h.

Le bar à dégustation ferme à 17 h 30.

Nous fermons les jours fériés (Vendredi saint, Noël, lendemain de Noël et jour de l’An).

À La Découverte de la Viti-Viniculture

15 $ par personne. Pas besoin de réserver.

Découvrez la vini-viticulture à la manière de la famille Bosc. Cette visite guidée vous emmène d’abord dans notre magnifique vignoble St. David’s Bench, au pied de l’escarpement Niagara, désigné réserve de biosphère mondiale par l’UNESCO. Voyez comment la famille Bosc met à profit ses pratiques viticoles soucieuses de l’environnement. Viennent ensuite la salle des vendanges et les caves (il faut pouvoir descendre l’escalier et remonter). Vous êtes prêt à goûter! Notre conseiller ou conseillère en vin vous guidera pendant une dégustation éducative de quatre de nos vins VQA (deux vins de notre gamme Estate Grown & Bottled, et deux vins haut de gamme). Le prix comprend un bon d’achat d’une valeur de 5 $ à utiliser le jour même de votre visite. (Un seul bon d’achat de 5 $ par bouteille de vin.)

Sur les 15 $ payés pour la visite guidée, nous donnons un dollar à un organisme de bienfaisance choisi par un membre de notre personnel.

La visite publique « À la découverte de la viti-viniculture  » est offerte  tous les jours, sauf les jours fériés (Vendredi saint, Noël, lendemain de Noël et jour de l’An), à 13 h et 15 h en anglais, à midi en français, et à 11 h 15 en japonais.

Comme nous limitons à 30 le nombre de personnes par visite guidée, nous vous conseillons d’arriver et de vous inscrire 15 minutes avant le début de la visite, surtout pendant la haute saison (de mai à octobre).

Pour un p’tit creux à quatre heures

20 $ par personne – Réservation recommandée.

Que de saveurs à découvrir! Après une visite guidée du vignoble et de nos installations, votre guide vous aidera à mieux comprendre l’art de marier vins et mets, avec une dégustation de quatre petites collations accompagnées de quatre vins de notre gamme Estate Grown & Bottled.

Ce programme en anglais est offert seulement du lundi au vendredi, à 16 h. Limite de 20 personnes chaque jour. Nous recommandons d’arriver 15 minutes avant le début de l’activité pendant la haute saison (de mai à octobre).

Pour réserver, veuillez communiquer avec Emily Lenz, à emilyl@chateaudescharmes.com ou au (905) 262-4219 (poste 234).

Dégustations Libres

Pas besoin de réserver.

Si vous voulez simplement déguster les vins à notre bar, vous pouvez choisir à la carte. Nous offrons aussi des groupes de vins préétablis coûtant 10 $, toutes taxes comprises. Ce 10 $ inclus 5 $ de rabais sur le prix d’une bouteille de vin si vous achetez ce jour‑là.

Nous proposons aussi une assiette de fromages artisanaux du Canada pour deux personnes que vous pouvez déguster avec les vins au bar, ou sur la terrasse.

Si vous avez un groupe de dix personnes ou plus, vous devez réserver à l’avance en communiquant avec Emily Lenz.

NOS PRÉFÉRÉS, CES TEMPS-CI

Équilibre, finesse, structure: voilà comment on décrit souvent nos vins. Nous dirions aussi qu’ils s’accordent facilement avec les mets et qu’ils vieillissent bien. Nous espérons que vous les trouverez délicieux. Voici nos préférés, ces temps-ci :

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